一、試驗原理：
用于食品和水中腸球菌鑒別培養。
胰蛋白胨和酵母浸粉、牛肉浸粉提供氮源、維生素和生長因子；氯化鈉維持均衡的滲透壓；細菌水解七葉苷與檸檬酸鐵銨中鐵離子反應形成黑色的6,7-二羥基香dou素；檸檬酸鈉、牛膽鹽和疊dan化鈉為選擇性抑菌劑，抑制非鏈球菌的細菌。
二、培養基配方（g/L）：
胰蛋白胨 | 17.0 |
牛肉浸粉 | 3.0 |
酵母浸粉 | 5.0 |
牛膽粉 | 10.0 |
氯化鈉 | 5.0 |
檸檬酸鈉 | 1.0 |
七葉苷 | 1.0 |
檸檬酸鐵銨 | 0.5 |
疊dan化鈉 | 0.25 |
pH 7.1±0.225℃ | |
三、試驗方法：
粉體裝培養基的使用：
1. 稱取本品42.8g， 加熱溶解于 1000ml蒸餾水中，分裝， 121℃高壓滅菌15分鐘，備用。
2. 制備質控菌液。
3. 把質控菌液加入試管中。
4. 在35±2℃培養24±2小時，記錄實驗結果。
四、結果觀察與解釋
接種以下質控菌株，在35±2℃培養24±2小時：：
質控菌株 | 菌株編號 | 接種量（CFU） | 生長情況 | 其他特征 |
大腸埃希氏菌 | ATCC25922 | 100-1000 | - | 抑制 |
金黃葡萄球菌 | ATCC25923 | 100-1000 | - | 抑制 |
屎腸球菌 | ATCC27270 | 10-100 | +++ | 變黑，熒光消失 |
糞腸球菌 | ATCC29212 | 10-100 | +++ | 變黑，熒光消失 |
圖1-1 腸球菌肉湯微生物質控結果
五、注意事項
本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。
注:本文屬海博生物原創,未經允許不得轉載。
