HBI沙門氏菌生化鑒定條(GB)主要用于沙門氏菌的生化鑒定，三糖鐵瓊脂原理分析：培養基適合于腸桿菌科的鑒定。用于觀察細菌對糖的利用和硫化氫(變黑)的產生。培養基含有乳糖、蔗糖和葡萄糖，只能利用葡萄糖的細菌，葡萄糖被分解產酸可使斜面先變黃，但因量少，生成的少量酸，因接觸空氣而氧化，加之細菌利用培養基中含氮物質，生成堿性產物，故使斜面后來又變紅，底部由于是在厭氧狀態下，酸類不被氧化，所以仍保持黃色。而發酵乳糖的細菌，則產生大量的酸，使整個培養基呈現黃色。如培養基接種后產生黑色沉淀，是因為某些細菌能分解含硫氨基酸，生成硫化氫，硫化氫和培養基中的鐵鹽反應，生成黑色的硫化亞鐵沉淀。
HBI沙門氏菌生化鑒定條(GB)實驗準備：從包裝盒中取出一條生化鑒定條，打開蓋子，用打孔器開孔。如果染菌或變色，則不能使用，重新拿一條。注：打孔器用75%酒精擦拭后使用。
HBI沙門氏菌生化鑒定條(GB)接種方法：
1.從選擇性瓊脂平板(BS瓊脂和XLD瓊脂或HE瓊脂或沙門氏菌顯色培養基)上至少選取2個典型菌落或可疑菌落，接種三糖鐵瓊脂、賴氨酸脫羧酶培養基和營養瓊脂平板。參照GB4789.4-2010標準的判斷結果，若為可疑沙門氏菌，則按以下步驟操作。
2.菌懸液制備：取一內盛2ml無菌水或無菌生理鹽水試管，用接種針從營養瓊脂平板上挑取單個菌落至無菌生理鹽水中仔細研磨制成均一細菌懸液，每孔加入100ul菌懸液。其中衛矛醇半固體采用穿剌接種，賴氨酸和氨基酸對照需加滅菌石蠟覆蓋液面。
3.接種完后做好標記，蓋上蓋子，放入底托中，放置36℃±1℃培養。
4.培養結束后，放在記錄卡上觀察。
